Sayohat hikoyalari

Vegetarian sifatida qanday sayohat qilish kerak

Yangilangan sana: 02/02/2019 | 2019 yil 2 fevral

Oziqlanish cheklovlari bilan chiqish qiyin kechishi mumkin, ammo u sizni dunyoni ko'rishdan to'xtatmasligi kerak, hatto pul mablag'lari bilan ishlaydigan kishining byudjeti ham. Blogger va oziq-ovqat safari rahbari Akila McConnell butun hayoti bag'ishlangan vegetarian bo'lgan. Ushbu mehmon maqolasida Akila dunyodagi vejetaryen qaytib ketuvchi sifatida sayohat qilish uchun noan'anaviy maslahatlar va amaliy maslahatlar beradi.

Odamlarga butun dunyo bo'ylab sayohat qilayotganimizni aytganda, birinchi savol: "Ammo, qanday ovqatlanasiz?"

Men o'simlik dunyosini o'simlik bilan o'stirdim, janubiy kollejda (go'shtli shoxchalar bilan qovurilgan sabzavot erlari) kollej orqali vegetarianizm bilan yopilib, bizning dunyo bo'ylab safarimiz tufayli ovqatlanish odatlarimizni o'zgartirmagan edi. Shu bilan birga, taom eb-ichishimizning asosiy sabablaridan biri bo'lib, shuning uchun bir yil zerikarli salatlar va do'konlardagi paketli ovqatlar uni kesmaydilar. Yaxshi xabar shundaki, yo'lda sakkiz oydan keyin men hali ham baxtli vegetarian qaytib ketayotganman, chunki men ushbu to'rtta qoidaga amal qilaman:

1. Mahalliy tilni bilib oling.

Ko'pgina tillarda "vegetarian" degan ma'noni anglatadigan so'z bor, lekin ko'pincha bu atama ishlatilmayapti. Misol uchun, hozirgi vaqtda Yaponiyada bo'lamiz. "Bejetarian" "vegetarian" degan ma'noni anglatadi, lekin men yaponiyaliklar bu so'zni ishlatmasliklari uchun juda ko'p narsalarni ko'rdim. Boshqa tomondan, "yasay" idishlarni so'rasam, ular menga sabzavotlarga asoslangan taomlarni taklif qilishadi.

"Vegetarian" shuningdek turli mamlakatlarda turli xil narsalarni anglatadi. Tailandda vegetarian tarjimasi baliq zahirasini ham anglatishi mumkin. Agar siz "jai ka" deb aytsangiz, restoran sizga go'sht mahsulotlarini yoki piyozni yoki sarimsoqni kiritmagan budda vegetarian taomlarini taklif qiladi.

Sizning parhez xavotirlaringiz tushunilganligiga ishonch hosil qilish uchun, siz borishdan oldin bir necha so'zlarni yozing. "Men baliq iste'mol qilolmayman. Men go'shtni emay olmayman ". Buni mahalliy tilga tarjima qiling, shunda ularni restorandagi xodimlarga ko'rsatish mumkin. Shunday qilib, aniq muloqot qilishingiz va har bir kishi bir sahifada ekanligiga ishonch hosil qilishingiz mumkin. Aksincha, agar siz smartfon bilan sayohat qilsangiz va ma'lumotlaringizga kirsangiz, mahalliy tilni yuklab olishingiz va muloqot qilish uchun Google Translate ilovasidan foydalanishingiz mumkin.

2. Ba'zi tadqiqotlarni bajaring

HappyCow.net butun dunyodagi vegetarian restoranlar ro'yxatini o'z ichiga oladi va ko'pchilik qo'llanma "vegetarian ro'yxati" ni taqdim etadi. Men takliflarni so'rash uchun ingliz tilida gapiradigan mahalliy aholini topishingizni maslahat beraman. Mehmonxona egasi, Florensiyada ijodiy italyan taomlari bilan shug'ullanadigan La Cipolla Rossa restoranini tavsiya qildi. Men eri pishirilgan sabzavot va pishloqdan iborat go'zal vajetaryen entréga xizmat qilib, erim mukammal pishgan biftek yedim.

Qo'shimcha restoran tavsiyalari uchun mahalliy kishilar bilan suhbatlashish uchun Couchsurfing kabi ilovadan foydalaning. Mahalliy kompyuterlarni "vegetarian" yoki "vegan" kabi so'zlar bilan filtrlashingiz mumkin, shuning uchun siz faqatgina mahalliy qidiruvni amalga oshirasiz va keyin sizning ratsioningiz bilan baham ko'rgan har bir xabarni yuborasiz. Eng sevimli mahalliy restoranlar qaysi? Hozirda Baxtli sigirda yashaydigan maxfiy toshlar bormi? Mahalliy aholi bilan aloqa o'rnatish orqali siz nafaqat ajoyib maslahatlar olishingiz mumkin, balki sizni birlashtiradigan odamni topishingiz mumkin!

Muayyan restoranlarni qidirib topishdan tashqari, mahalliy mutaxassisliklar ham o'rganiladi. Deyarli har bir mamlakat tofu va ba'zi bir vegetarian mahsulotiga ixtisoslashgan tsukemono (tuzlangan sabzavotlar) Yaponiyada, amarillos (qovurilgan plandonlar), Puerto-Rikoda, gazpacho va Ispaniyada bibimbap (Guruch, sabzavot va tuxumlarning aralashmasi). Shu bilan birga, ayrim mamlakatlarda vegetarian spesiyalitlari go'sht mahsulotlarini "maxfiy" qiladi; Masalan, Tailand va Kambodjaliklarning aksariyat retseptlari baliq sousi bilan tayyorlanadi, shuning uchun bu idishlarni buyurtma qilishda hech qanday baliq sousini ko'rsatish muhim emas.

3. Ketadi

Ingliz tilida ishlaydigan xodimlar va imkoniyatlarning ko'pligi ta'minlanadigan yuqori darajadagi restoranlardan farqli o'laroq, backpackerlar tomonidan tez-tez uchraydigan mom-pop restoranlar restoranlarda vegetarian ovqatlarni tayyorlash uchun foydali bo'lolmaydi. Agar kutib turgan xodim bilan gaplashsangiz va hech narsa qila olmasangiz, ularga tashakkur bildiring va boshqa restoranga boring. Ko'pincha siz go'shtsiz taomni iste'mol qilishingiz mumkin, ammo bu noto'g'ri aloqa tufayli hayvonga asoslangan mahsulot bilan tayyorlangan. Bu ba'zi odamlar uchun katta shartnoma kabi ko'rinmasligi mumkin, lekin go'shtni ozgina vaqt davomida iste'mol qilmasangiz, tanangizni hazm qilish uchun qiyin bo'ladi. Ehtimol, siz kasal bo'lib qolasiz (yoki hech bo'lmaganda oshqozon og'rig'i bilan). Sizning sog'lig'ingizga xavf solmang, shunchaki xushmuomalalik bilan rahmat aytishni va davom eting.

4. Zahiralash materiallarini olib boring

Avstraliyadagi oxirgi tungi lagerimda menga pishirilgan kartoshka va kartoshka chipslari taklif etildi, qolgan guruh esa panjara tovuq va kartoshka pishirilgan edi. Men granola qutilarini zaxira no'xat bilan yetarlicha karb-og'ir ovqatni qo'shib qo'ydim. Biz doimo katta shaharlarda qayta tiklanadigan sog'lom atirlar uchun bir kunlik qiymatga ega bo'lamiz.

Buyuk shaharlardagi vegetarian mahsulotlarini topish odatda juda oson: supermarketlar va do'konlardagi granola barlar, izlar aralashmasi, yong'oqlar va quritilgan mevalar paketlari mavjud. Paketlangan mahsulot ishlab chiqarish imkoni bo'lmaydigan kichik shaharlarda, yangi meva va sabzavotlar uchun mahalla bozorlarini ta'qib qilamiz. Agar biror joyga boradigan bo'lsangiz, siz kerakli yoki kerakli atirlar bo'lmasligi mumkin, uydan ketishdan oldin ularni olib keling.

E'tirof etiladigan erimdan ko'ra, men uchun variantlarni topish biroz qiyinroq ekanini tan olaman. Biroq siz ijodkor deb hisoblasangiz, har doim vegetarian taomlarini topishingiz mumkin. Italiyada birinchi kurslar yoki primi piatti vajetaryen makaron idishlari bor, shuning uchun men tez-tez birinchi dars va asosiy kursdan ko'ra ikkita birinchi darsni buyurdim. Ko'p Irlandiya taomlari turli turdagi mollardan iborat bo'lsa-da, deyarli har bir pubda sho'rva va pishirilgan kartoshka xizmat etiladi. Yaponiyada taniqli dengiz mahsulotlari bilan shug'ullanadigan jamiyat, ko'pchilik Buddist va Shinto ibodatxonalari tushlik uchun o'rtacha baholi vegetarian taomlar taklif qiladi. Vejeteryan sayohatchilar uchun, yo'lda ovqatlanish barcha salatlar bo'lishi shart emas, lekin u bir oz ko'proq o'ylab ishlaydi.

Akila aqli (va umidlari) butun dunyo bo'ylab sayohat qilib, ovqatlanayotganda kengayadi. U hozir Atlanta shahrida joylashgan va Atlanta Ovqatlar safari Atlanta Ovqatlar safari, Atlanta ning kashf qilinmagan mahallalarini, restoranlarini va san'atini aks ettiradigan oziq-ovqat safari bilan shug'ullanadi. U hatto sog'lom va oson tayyorlanadigan taomlar uchun retseptlar ham mavjud. U etakchi safarlar bilan band bo'lmaganda, u ovqat haqida yozadi va bloglaydi.

Sayohatingizni kitoblang: logistik maslahatlar va fokuslar

Parvozingizni yozing
Skyscanner yoki Momondo'yu foydalanib, arzon parvoz toping. Ular mening ikkita sevimli qidiruv tizimimdir, chunki ular butun dunyo bo'ylab veb-saytlar va aviakompaniyalarni qidirishadi, shuning uchun hech qanday toshning qaytib ketmaganligini bilasiz.

Sizning turar joyingiz
Hostelworld bilan hostelinizi eng katta inventarizatsiya qilishingiz mumkin. Agar siz yotoqxonadan boshqa joyda turishni istasangiz, Booking.com turidan foydalaning, chunki ular doimiy ravishda pansionlar va arzon mehmonxonalar uchun arzon narxlarni qaytarib beradi. Men ularni har doim ishlataman.

Sayohat sug'urtasini unutmang
Sayohat sug'urtasi sizni kasallik, jarohat, o'g'irlik va bekor qilishdan himoya qiladi. Agar biror narsa noto'g'ri bo'lib qolsa, u to'liq himoya. Men hech qachon sayohat qilmayman, chunki o'tmishda men uni ko'p marta ishlatishga majbur bo'ldim. Men butun dunyo bo'ylab Nomadalarni o'n yildan beri ishlatmoqdaman. Eng yaxshi xizmat va qiymatni taklif qiladigan eng sevimli kompaniyalar:

  • Jahon nomalari (70 yoshgacha bo'lganlar uchun)
  • Sayohatimni sug'urtalash (70 yoshdan oshganlar uchun)

Pulni tejash uchun eng yaxshi kompaniyalarni qidiryapsizmi?
Sayohat qilganingizda foydalanish uchun eng yaxshi kompaniyalar uchun resurslar sahifamga qarang! Men sayohat qilganimda pulni tejash uchun foydalanadigan barcha narsalarni ro'yxatga olaman - bu sizga ham vaqt va pulni tejash imkonini beradi!

Videoni tomosha qiling: Red Tea Detox (Noyabr 2019).

Загрузка...